AWAA a conçu un chai à Bousval, véritable grand cru architectural

Le bureau d'architecture AWAA a conçu son premier chai, tout en bois sur socle de béton, pour le vignoble du Château de Bousval, dans le Brabant Wallon. AWAA a dû prendre en compte une contrainte technique importante, la volonté d'utiliser la gravité pour déplacer le vin au sein du bâtiment tout au long du processus de fermentation. L’architecture est donc conçue pour fonctionner avec (pas malgré) le processus de fabrication. L'utilisation d'un revêtement vertical en sapin Douglas traité noir intègre encore davantage ce long bâtiment dans le paysage.